该设备自动完成面筋的进料、下料、调理、切割、缠绕、退筷、输送等程序，实现了从进料到产品真正意义上的全自动化生产过程。大幅度减少操作工人，提高生产效率和降低人工成本。且面筋卷生产为仿手工缠绕制作，全过程无挤压、不使用磨具，产品完全保留了手工面筋卷的外形和口感。设备管理简单、运行稳定、无故障，可24小时连续生产。