<table id="wawm8"><blockquote id="wawm8"></blockquote></table>
  • 老年少妇妇私蜜推油
    欢迎来到苏州井蓝智能科技有限公司官网,一家专业从事高端自动化食品机械设备生产的企业,欢迎前来咨询!
    面筋机 科技智造生活,井蓝与你共赢未来

    全国免费服务热线

    0512-68020270

    当前位置: 首页 > 企业资讯 > 公司新闻

    面筋成型机厂家介绍面筋制作流程

    文章出处:公司新闻 阅读量: 发表时间:2021-08-31 15:10

    公司新闻

        面筋制品在生活中随处可见,你知道路边摊常见的面筋的制作工艺吗?井蓝作为一家资深面筋成型机厂家,今天将告诉你面筋的制作工艺.
     
    面筋成型机
     
        一、原材料
     
        将面粉放入容器中,将面粉重量的60%放入水中(水中加入1%的盐).然后站一个小时,夏天的时间可以更短,以防止酸.不要加太多水,以免蛋白质在水中粘结分散太晚,给操作带来困难,影响面筋的提取率.
     
        二、形成
     
        将面团放入微孔、筛子或布中,然后倒入水中.揉面时,淀粉会随水流动.洗涤次数越多,淀粉含量越低,蛋白质成分越高,质量越好.一般洗3~5次.洗净的面粉水含有大量淀粉,可以通过沉淀获得.湿面筋含水量38%,蛋白质含量60%左右,表面光滑,足部有弹性,韧性好.
     
        三、分类生产
     
        (1)粉质:可加面粉,但不能加面粉.面筋供应商:北京、上海的配方是:湿面筋10公斤,面粉2.0~2.9公斤,少用盐.搅拌7~8分钟,然后切成小块,使小球,先加入油温度90~100℃油,炸3~5分钟这球的外层层皮肤,再切成小块,先炸3~100℃油,炸3~5分钟这球的外层层皮肤,再切成小块,先炸3~100℃油,炸3~5分钟这球的外层层皮肤,再切成小块,先炸3~100℃油,炸3~5分钟这球的外层层皮肤,再切至130~240℃的油,先煎至10分钟.
     
        (2)烤麸皮:湿面筋均匀分布在蒸笼中,厚度2~3厘米,加热30分钟,加入面筋.除了面筋肠、面筋皮肤、面筋、扭曲面筋、坏面筋等.
     
        (3)水面筋:将湿面筋切成小块或球,放入水中,用蒸汽加热,蒸汽保持约100℃,持续30分钟,成为水面筋.
    联系我们
    地 址:苏州市高新区泰山路2号博济科技园F幢
    电 话:0512-68020270
    手 机:13701569985
    网 址:http://www.clinicacortes.com
    • 关注井蓝智能

    • 工作时间
      周一至周五 9:00-18:00
      0512-68020270
      在线咨询
    Copyright ? 苏州井蓝智能科技有限公司 All Rights Reserved. 全自动面筋成型机 面筋串成型机 备案号:苏ICP备17039500号-1
    一键拨号 一键导航